Ketersediaan pangan khususnya produk agribisnis dipasar sangat bergantung dari hasil panen dari petani yang masuk kepasar.
Pola alur distribusi pangan sebaiknya melalui Pasar Induk atau Pusat Distribusi Regional (PDR), untuk selanjutnya baru didistribusikan ke pasar-pasar eceran untuk melayani konsumen atau pemakai.
Jumlah pasokan produk pangan ke pasar induk menentukkan terbentuknya harga yang terjadi di pasar induk, kemudian kepasar eceran dan selanjutnya ke konsumen atau pemakai.
Fluktuasi harga pangan yang sangat besar sering terjadi pada beberapa jenis sayur dan buah. Hal itu terjadi karena tidak adanya pengaturan pola tanam pada petani kita sehingga pasokan kepasar induk tidak teratur sesuai dengan kebutuhan pasar.
Untuk mengatur pola tanam dalam hal jumlah, jenis dan kualitas diperlukan pasar induk yang berfungsi sebagai Pusat Distribusi Regional sekaligus sumber informasi pasar dan sebagai panduan budidaya di daerah produsen yang menjadi pemasok utama pusat distribusi tersebut agar jenis, mutu, dan jumlah pasokannya sesuai dengan daya dukung wilayah pelayanan tersebut.
Kondisi yang ada dan langkah-langkah yang harus dilakukan agar produk sayur dan buah dapat teratur masuk ke pasar induk dari segi jenis, mutu, dan jumlah pasokan setiap hari, sehingga fluktuasi harga dapat dikendalikan.

 Apabila kondisi pasar yang berfungsi sebagai pusat distribusi seperti di atas, maka tidak ada kepastian berusaha bagi semua pihak ,
- Bagi pedagang kalau hari hujan dipastikan kurang pembeli sehingga kemungkinan barang tidak terjual  dan pembayaran ke petani pengirim menjadi masalah. 
- Selain itu pasar dengan kondisi di atas menyebabkan biaya operasional tinggi dan biasanya banyak pungutan-pungutan yang terjadi.
- Bagi petani, tidak ada kepastian hasil panennya terbayar dengan baik. Karena kalau barang tidak terjual biasanya pedagang tidak membayar kepetani .
- Selain hal diatas pada umumnya pedagang menggantung pembayaran kepengirim dan apabila sudah besar sering pedagang pindah tempat berjualan dan pengirim barang tidak bisa berbuat apa-apa.
- Bagi konsumen, selain sulit dan berbiaya tinggi berbelanja  di pasar seperti itu juga kurang higienis.